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A capo di questa attività c'è un'intera famiglia dal 1992: la mamma al bar, il papà pasticcere e la figlia in cucina.
Utilizzano solo materie prime fresche e il più possibile della zona, per questo selezionano i fornitori con grande attenzione.
Due esempi di eccellenza piemontese: Martinicarni (boves, secondo macellaio d'Italia), fattorie Fiandino (villa falsetto, premio Zangola d'oro).
Anche la pasticceria della colazione (croissant, brioche, panini, focacce, ..) è interamente fatta da loro, solo con prodotti naturali.
Indirizzo: Corso Italia 25, Saluzzo
Tel. 0175 21 86 55
E-mail: barbeppe@live.it
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